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Ribeye, um corte nobre, de extrema suculência para um sanduíche incrível

O Steak Burger Ribeye da Stockyards é um sucesso de vendas e, em pouco tempo, se tornou um dos sanduíches mais pedidos em todas as unidades da rede. E fica fácil entender o porquê é tão especial, já que é produzido com um dos cortes angus mais nobres e aclamados pela alta gastronomia.

O ribeye é o corte mais nobre da costela. É extraído da parte dianteira do contrafilé, entre as 6ª e 10ª costelas. Possuo alto grau de marmoreio, que é gordura entremeada nas fibras musculares, que resultam numa carne de sabor autêntico, muito suculenta e macia.

E combinado com ingredientes selecionados, frescos e escolhidos a dedo, o Steak Burger Ribeye explora todo potencial do corte e presenteia o consumidor com um sanduíche saboroso, incomparável. O ribeye também é conhecido como Bife Ancho ou Entrecote.

Mas por que o ribeye é tão saboroso?

Começa pela raça. A raça Angus é uma das mais utilizadas em cruzamentos para carne de qualidade superior. Clicando aqui, você conhece um pouco mais sobre o a raça de origem escocesa e pelagem preta que, além do melhoramento genético, já possui predisposição para características físicas que resultam numa carne de padrão internacional.

A carne Angus apresenta de 3 a 6 mm de gordura, espessura considerada por muitos especialistas como perfeita, por não ser nem muito fina, nem muito grossa. Esse equilíbrio garante suculência, maciez e sabor.

VPJ Alimentos produz os steak burgers da Stockyards

Os steak burgers da Stockyards são produzidos pela VPJ Alimentos, empresa que já foi eleita duas vezes, por meio de voto popular, como a melhor produtora de carne de qualidade do Brasil. É também a primeira e única companhia a estampar nos rótulos de suas carnes o selo Angus Gold, certificação criada pela ABA que avalia a qualidade da carne em critérios como pH, cor e grau de marmoreio.

O Steak Burger Ribeye, assim como o Steak Burger Picanha da Stockyards são produzidos com carnes certificadas e com o selo Angus Gold.

Agora que você já conhece um pouco mais sobre o corte ribeye, que tal dar um pulo na Stockyards mais perto de você para matar a fome com o Steak Burger Ribeye. É garantia de satisfação 100%.

Para mais informações sobre a Stockyards:
Breeders Propaganda e Marketing
Mauren Ribeiro
E-mail: mauren@breeders.com.br
Telefone: (19) 3867-7022